Beoordeling: 4, 5 (8) Om het als au jus te gebruiken, giet je gewoon twee eetlepels panvet in een pan, meng het met vier eetlepels bloem en meng je de twee samen met heet water. Kitchen Bouquet is een kruidensaus in flessen die wordt gebruikt als ingrediënt bij het koken, in plaats van als tafelkruiderij. Het wordt vooral gebruikt vanwege de mogelijkheid om een donkerbruine kleur toe te voegen. Het wordt in het algemeen een „bruiningsmiddel” genoemd.
Wat is een keukenboeket? Koken met een keukenboeket helpt de smaak van een gerecht te verbeteren en de saus bruin te maken. Een keukenboeket is een kruiden- en bruiningssaus die voornamelijk bestaat uit karamel- en groentesmaken. Het is een populaire saus in de meeste keukens en heeft een uitgesproken smaak en is de moeite waard om in te investeren. Het heette oorspronkelijk „Tournade's Kitchen Bouquet”, zoals te zien is op de bodem van deze vroege keukenboeketfles.
Keukenboeket heeft een zoete, licht fruitige smaak en een verre verbrande nasmaak waar de meeste mensen dol op zijn in hun vlees en als het gaat om de steaks, kip of het bruin worden van vlees is er niets dat zo perfect werkt als een keukenboeket. Het keukenboeket wordt ook gebruikt om vóór het koken over de bovenkant van het vlees te borstelen, zodat het vlees er beter geroosterd uitziet, het is favoriet voor sommige foodstylisten om eten er heerlijk geroosterd uit te laten zien, bovendien wordt een keukenboeket gebruikt als vervanging voor bepaalde bitters in een alcoholische drank. Voor sommige mensen is een keukenboeket misschien gewoon een bruiningsmiddel dat voor anderen is gebouwd, het is een keukenkruiderij die helpt de esthetiek van de jus en het vlees te bewijzen.
